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酸辣肥牛、红枣炖羊肉、酱牛肉块、煎酿辣椒的家常做法,香辣美味

发布日期:2020-07-27 11:50   来源:未知   阅读:

酸辣肥牛

备料:肥牛卷200克、金针菇150克、番茄1个、葱3段、姜2片、蒜4瓣、小米椒15克、醋1勺、泡椒汁10克、盐2克、鸡精2克。

做法:把肥牛解冻,金针菇去根洗净撕成条、番茄洗净切成块、葱切成花、姜切成片、蒜去皮洗净切成末、小米椒洗净切成圈备用。

锅中烧水,水开后放入肥牛焯水30秒,捞出控干水分备用。锅中烧油,油热后倒入葱姜蒜翻炒出香味,倒入小米椒和西红柿翻炒出汤汁。

加入清水大火煮开,放入金针菇、鸡精、盐大火煮1分钟,捞出放在碗底备用。锅中倒入肥牛大火煮开,连同汤汁,一起倒在金针菇上备用。

把辣椒圈放在肥牛中,撒上蒜末,锅中烧油,油热后倒在蒜末上,即可食用。

红枣炖羊肉